PRESENTE Y FUTURO DE LA LECHE EN EL MUNDO

Publicado: noviembre 22, 2017

La leche, ese líquido que está presente en las mesas de millones de comensales y familias en el mundo fue el tema central de la charla dictada el 4 de octubre, en el marco del aniversario de AyC COLANTA, por el Zoot. Juan Manuel Cerón, Director de la División Agropecuaria de La Cooperativa COLANTA, en el auditorio del edificio Tulio Ospina.

El sector agropecuario representa el 7% del PIB en Colombia y la ganadería ocupa específicamente 1.6% de este, representado en 22 millones de cabezas de ganado a lo largo y ancho del país. Colombia es el tercer país en producción lechera a nivel suramericano, sexto en América y 23 en el mundo.

El 75% de la producción y comercialización de la leche en el mundo está ligada a cooperativas y es ahí donde entra COLANTA como firme y sólida competidora, desarrollando estrategias que le permitan seguir manteniéndose en el mercado, aunque el panorama mundial es complejo ya que la producción de leche en otros países cuesta menos de lo que cuesta hacerla en Colombia. A esto se le suma que los derivados lácteos de grandes productores (países) ingresarán cada vez con menos aranceles a Colombia, afectando el mercado interno, lo cual implica creación de alternativas en cuanta producción y búsqueda de mercados.

Entre los retos que tiene Colombia para ser competitivo con su producción lechera están la intersiembra de pasto kikuyo con raigrás, tecnificación de fincas, mano de obra calificada, creación de institutos de investigación (aspecto en el que estamos atrasados con respecto a otros países de la región) y desafíos de sanidad animal (control de enfermedades). COLANTA estará presente participando en esos retos, aportando talento humano y tecnológico para seguir demostrando su posicionamiento y liderazgo.

Por: Promoción Cooperativa COLANTA